La propietaria de Perko’s Cafe and Grill, Kelly Molina, perdió a su esposo el año pasado en plena pandemia de COVID-19.
Se apoyó en su familia y en su familia de Perko para superar los momentos difíciles.
Los dueños de la franquicia Perko's vieron el apoyo que recibió Molina y le otorgaron a ella y a su familia el Premio a la Trayectoria de la franquicia, el cual se otorga al propietario de un restaurante que consideran que muestra integridad, carácter y liderazgo.
“No sabía que iba a recibir el premio”, dijo Molina. “El Premio Heritage tuvo mucho que ver con Mike y con lo que hemos tenido que hacer durante el último año”.”
Mike Molina falleció en agosto de 2020, pero la efusión de apoyo a su restaurante y a la familia Molina ha sido abrumadora.
“Tuvimos más trabajo después del COVID”, dijo Kelly Molina. “Es la lealtad de los clientes que quieren ayudar y salir. Tenemos un buen ambiente familiar. Aquí somos como una familia. Los clientes lo sienten cuando entran. Tiene muchísimo que ver con nuestro éxito. Le doy crédito a todos. He estado aquí mucho tiempo, pero no podemos hacer nada solos”.”
Además de recibir el Premio a la Herencia, Molina también recibió el Premio a las Mejores Ventas.
“Nuestras ventas fueron casi el doble que las de otros restaurantes”, dijo. “Más o menos sabía que iba a recibir el premio a las mayores ventas. Envían correos electrónicos para mostrar las ventas todos los meses y he estado cerca de la cima. Hemos hecho más en los últimos meses que nunca antes”.”
Sin embargo, cuando Kelly Molina recibió el Premio Heritage, reconoció rápidamente a sus empleados.
“Lo que hizo por mí fue la lealtad”, dijo Molina. “He estado aquí por casi 30 años. La lealtad que nuestros clientes nos tienen se ha demostrado este último año más de lo que jamás había visto. La lealtad de mis empleados es genial. No puedo hacer esto yo solo. Todo el mérito, tengo el mejor equipo. Se lo debo a todos ellos. El premio de ventas y Heritage es un premio grupal, para los empleados y los clientes. Es abrumador lo que he visto en el último año desde que Mike falleció. Creo que las cosas se te devuelven. Nosotros solo hicimos lo que hacíamos. Este último año ha demostrado la lealtad hacia nosotros”.”
Molina básicamente ha crecido en Perko’s. Ha sido su único trabajo. Conoció a Mike en Perko’s y se comprometió justo afuera del restaurante. Sus hijos han trabajado en el restaurante. Según Molina, es su vida.
“Hemos hecho tanto por Perko’s”, dijo. “Es toda nuestra vida. Creo que los nuevos dueños de la empresa se encontraron con la lápida de Mike, que tiene el logotipo de Perko’s. Quisieron saber más sobre eso y sobre nuestra historia. Es toda nuestra vida. Lo que hemos hecho por la comunidad es maravilloso. Llené nuestras paredes con todos los recuerdos de los equipos. No era solo para hacer publicidad con nuestro nombre. A Mike le importaban de verdad estas cosas. Estaba súper dedicado”.”
Molina no sabía que iba a recibir el premio, aunque fue finalista en 2019, los dueños de la franquicia se le acercaron y le pidieron fotos y que hiciera un video conmemorativo para su esposo.
“Querían que toda mi familia viniera”, dijo. “Pagaron para que todos estuvieran ahí. Pidieron fotos y mostraron un video para Mike. Toda la habitación estaba llorando. Fue muy lindo”.”
Los cinco hijos de Molina y sus familias asistieron a la reunión anual de la franquicia, incluidos sus padres y los padres de Mike.
“—Me alegra mucho que toda mi familia estuviera allí —dijo Molina—. Solo iba a llevar a Tommy a la reunión de la franquicia. Iba a ser la primera reunión de franquicia sin Mike. Cuando pidieron hacer el homenaje, pidieron que estuviera toda la familia. Los traje a todos con mis padres y los padres de Mike. Conseguimos cinco habitaciones. Fue lindo.”
Sin embargo, recibir el Heritage simplemente confirmó que Molina está haciendo lo correcto y lo ha estado haciendo durante los últimos años.
“Solo siento que estamos haciendo lo que se supone que debemos hacer”, dijo. “Se supone que debes dirigir un buen negocio, se supone que debes ayudar a la gente, se supone que debes ser amable con la gente. Así es como somos. Ser reconocidos por ello es motivo de humildad. Se siente muy bien. Tan pronto como recibí el premio, quise decir que era para todos”.”
Molina, quien comenzó a trabajar en Perko’s cuando todavía estaba en la escuela secundaria, está orgullosa de ser propietaria de un Perko’s Cafe and Grill y espera continuar sirviendo a Madera lo mejor que pueda.
“Los dueños de la franquicia son increíbles. Están ahí para ti. Marca una gran diferencia como dueño de negocio saber que tienes a alguien que te respalda si lo necesitas. Me encanta eso.”