La primera vez que oí hablar del manjar conocido como poke bowl fue a través de mi hijo menor, Cody. A él le gusta vivir en una zona rica en comidas populares que representan muchas naciones y culturas diferentes.
Tuve que buscar cómo se pronuncia la palabra hawaiana “poke”, que hasta donde yo sé, se pronuncia “POH-kay” o a veces “POH-keh”.”
Diferentes versiones del poke bowl están apareciendo en muchos restaurantes, incluyendo food trucks, revistas y programas de cocina. Pensé que sería divertido investigar un poco y compartir recetas. Evidentemente, los poke bowls no son solo una tendencia o moda aquí en el continente, sino que su popularidad ha llegado para quedarse. Me alegra que estén aquí para enriquecer nuestras experiencias culinarias.